#40 Fredrik Hedenus – Vi måste äta klimatsmart för att nå tvågradersmålet!

Chalmersforskaren Fredrik Hedenus tittar på strategier för att minska klimatpåverkan från energi och matproduktion. Hur ser en klimatsmart diet ut och måste alla verkligen bli veganer? Hur är det egentligen med ekologisk mat? Ligger det något i vad forskaran på SLU säger, att ekologisk mat inte är så klimatsmart? Och varför tycker Fredrik att det är så viktigt att skilja forskarrollen från aktivistrollen?

Mer info:

• Se tv-programmet Zero Impact, där Fredrik medverkar
• Så beräknades utsläppen i Zero Impact
• Forskningsrapport: The importance of reduced meat and dairy consumption for meeting stringent climate change targets
• Debattartikel: Femtio burgare gjorda av bönor påverkar klimatet lika mycket som en enda hamburgare gjord på nötkött.